Baloiro Reserva
Más Información
Viñedos tradicionales del Bierzo, localizados a 500-650 metros sobre el nivel del mar. Viñas de 60 y 90 años de media plantadas sobre suelos de arenas graníticas y arcilla. Rendimiento 5000 kg/ha
Vinificación: Vendimia manual, cuidando escrupulosamente el punto óptimo de maduración. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 15 meses en barricas de roble francés.
Cata
Vista: Granate con capa alta, denso, ribete rojo cardenal, lagrima abundante caída lenta.
Nariz: Complejo, frutos rojos maduros, torrefactos, licoroso, mentolados.
Boca: Cuerpo potente, chocolate, frutos negros en confitura. Madera suave, bien ensamblada. Postgusto de cacao, ciruela negra, frambuesa, cereza. Final largo y duradero.