Sí, lo admitimos. Nos apasiona traer a nuestros clientes lo mejor del mundo del vino. No podía ser de otra manera. ¡Es nuestra razón de ser! Y nos gusta hacerlo plenamente, metiéndonos de lleno en el producto que os traemos. En esta ocasión, es un orgullo destacar uno de esos tesoros exquisitos de nuestra amplia selección: los vinos Valtea. Y ha sido un placer, además, poder hablar con su equipo para que nos cuente de primera mano qué tienen estos albariños del Condado de Tea que los hace espectaculares.
Con una tradición vinícola arraigada en el corazón del Condado de Tea, estos albariños no solo son una celebración de la viticultura, sino también una oda a la tierra que los ve nacer y crecer. Para entender mejor la magia detrás de cada botella, qué mejor que el equipo de Valtea, quienes nos comparten en este artículo la esencia y singularidad de sus vinos.
El Terroir de Valtea: donde la tierra y el clima conspiran para la excelencia.
La peculiaridad de los vinos Valtea se encuentra en el alma misma de su origen: el Condado de Tea, ubicado en el margen derecho del Río Miño. “Este rincón de Galicia se distingue por sus tierras aluvionadas y mineralmente ricas, que dotan a los vinos de una acidez equilibrada y un grado alcohólico perfecto”. Pero, ¿qué hace que estos vinos sean realmente especiales? La respuesta reside en la combinación mágica del suelo, la geografía y el clima.
Mineralidad y frescura: la huella de los suelos graníticos y el clima atlántico
Los suelos graníticos del Condado de Tea confieren una notable mineralidad a los vinos Valtea, una característica que se percibe claramente en cada sorbo. Según Valtea, “esta mineralidad se entrelaza con los aromas clásicos del albariño, creando una experiencia sensorial única. El clima Atlántico de interior, con sus contrastes de temperatura entre el día y la noche y entre las estaciones, juega un papel crucial”. Estos contrastes promueven un movimiento intenso de la savia en las plantas, lo que resulta en una mayor concentración de azúcares y otros compuestos beneficiosos.
Finca Garabato y Valtea Cuvée Especial Lías, expresiones singulares del Albariño
Dentro del portafolio de Valtea, destacan dos vinos excepcionales: Finca Garabato y Valtea Cuvée Especial Lías. Finca Garabato se elabora exclusivamente con uvas de cepas viejas, de más de 50 años, cultivadas en una sola finca. Para Valtea, “este vino es un homenaje a la tradición y a la riqueza del terruño, ofreciendo aromas y sabores de mandarina y pomelo, así como notas de fruta madura gracias a su crianza en lías”.
Por otro lado, Valtea Cuvée Especial Lías “aporta una dimensión adicional con toques sutiles de madera, obtenidos de su paso parcial por barrica. Esta técnica enriquece el perfil del vino, añadiendo complejidad y profundidad sin perder la frescura característica del albariño”.
Espumosos Valtea, elegancia y sutileza en cada burbuja
Valtea no solo brilla con sus vinos tranquilos; sus espumosos también son una muestra de excelencia. “Elaborados mediante el método tradicional o «Champenoise», los espumosos Valtea son conocidos por su burbuja fina, cremosa y persistente”. El Espumoso Valtea B.N., con 18 meses de crianza en botella, y el Espumoso Valtea B.N. Cuvée Especial, con 36 meses, donde se aprecian aromas y sabores de panadería, bollería, brioche…, son verdaderos testimonios de calidad. Estos vinos espumosos han sido galardonados repetidamente en el Challenge International du Vin de Burdeos, obteniendo Medallas de Oro.
La vendimia y elaboración, un arte meticuloso y diferenciador
Lo que realmente distingue a los vinos Valtea no es sólo su terroir excepcional, sino también el meticuloso proceso de vendimia y elaboración. “En lugar de utilizar una sola prensa para su volumen de producción, empleamos una batería de cuatro prensas diferentes con sus correspondientes mesas de selección y depósitos nodrizas. Esta práctica, única en la zona e inspirada en el estilo borgoñón, permite una vendimia parcelaria, asegurando que las uvas de diferentes parcelas no se mezclen y mantengan sus características únicas”.
Durante la elaboración, Valtea utiliza uva entera, permitiendo que el raspón actúe como un filtro natural. Este enfoque garantiza que el mosto sea limpio y traslúcido, “una condición esencial para producir vinos de máxima calidad, singularidad y expresividad”.
Para los amantes del vino: aromático, fresco, mineral y complejo
Los vinos Valtea están destinados a aquellos que buscan una experiencia vinícola que trascienda lo común. Son vinos aromáticos, frescos y minerales, con una complejidad que invita a la exploración. Cada botella es una expresión fiel del albariño, capturando la esencia del Condado de Tea.
Elevamos la experiencia culinaria con maridajes perfectos
Un vino excepcional merece un maridaje que realce sus cualidades. “Los vinos Valtea son versátiles y se complementan perfectamente con una variedad de platos. Desde pescados y mariscos frescos hasta foie, quesos y carnes blancas, las posibilidades son infinitas”. Y para una experiencia completa, nada mejor que acompañar una copa de Valtea con un buen libro, sumergiéndose en una lectura que potencie los sentidos tanto como el vino.
Innovación y reconocimiento como novedades este 2024
El 2024 trae consigo emocionantes novedades para Valtea. El lanzamiento de un albariño 100% barrica promete agregar una nueva dimensión al portafolio, mientras que el Espumoso Millesime 2014, recién llegado al mercado, ya ha sido galardonado con la Medalla de Oro en el Challenge International du Vin de Burdeos. Estos nuevos productos son testimonio del compromiso de Valtea con la innovación y la excelencia continua.
En AV Vinos nos sentimos honrados de compartir con nuestros clientes la belleza y la complejidad de los vinos Valtea. Cada botella es una obra maestra que refleja la pasión, la tradición y la dedicación de sus creadores. Os invitamos a descubrir estos vinos excepcionales, a deleitarse con su frescura y mineralidad, y a celebrar la rica herencia del albariño del Condado de Tea.
