PRIMO DE LANZAROTE

VERMUT PRIMO DE LANZAROTE. EL ORIGINAL VERMUT DE CANARIAS.

Canarias ya tiene su Vermut, el original y primero elaborado con Malvasia Volcánica. Una original mezcla de plantas autóctonas y botánicos seleccionados se fusiona con un vino incomparable.

Primo de Lanzarote es un proyecto que se inició en 2017, creado por Davie Musci, Luca Fissolo e Alberto Sanino, italianos de Piemonte afincados hace años en la isla. Davide desde hace tiempo trabaja en la elaboración de licores digestivos, mistelas con frutas, hierbas, investigando recetas tradicionales de las Islas Canarias. Hace unos años, siguiendo una tradición de su ciudad de origen, Turin, pensò en elaborar un Vermut apostando por un vino de calidad, el vino de Lanzarote.

Juntos han creado una receta original para el primer vermut de Canarias, re-élaborando recetas y experimentos realizados unos años antes, macerando hierbas y plantas autóctonas tales como ajenjo, cilantro, tomillo, sauco, salvia canaria, azafrán canario, tuno indio y naranjas de Gran Canaria y Lanzarote, pero sobre todo utilizando caldo de uvas de Lanzarote, variedad Malvasia Volcánicas y Diego. Fundamental fue la colaboración, ayuda y experiencia aportada por el amigo bodeguero Francisco para conseguir base vìnica de calidad y procedente de la isla.