Hoy, en AV Vinos, nos trasladamos a un escenario que nos llena de energía y vitalidad. ¡Y qué bien viene eso ahora que empiezan las vacaciones para muchos! Una terraza con vistas a un paisaje pintoresco donde los sonidos del ambiente se mezclan con el murmullo de las conversaciones. En el centro de la mesa, una botella de cava descansa majestuosamente, esperando a ser abierta, mientras copas de cristal fino esperan su turno para llenarse con burbujas doradas. Estamos celebrando la vida. Sí, ¿por qué no? Cualquier momento es bueno para ello; pero, en esta ocasión, también estamos conmemorando el Día Internacional del Cava (marcado en el calendario el próximo viernes 12 de julio), una excusa perfecta que nos invita a brindar por esos instantes inolvidables, por las vivencias y experiencias, por la amistad… ¿Te apuntas? ¡Sigue leyendo!
En AV Vinos creemos que cada día es una oportunidad para celebrar, pero hay algo especialmente mágico en el 12 de julio, un día dedicado a honrar una de las joyas más brillantes del mundo del vino: el cava. Este espumoso conquista paladares alrededor del mundo con su elegancia y frescura. Y para rendirle el homenaje que se merece, queremos presentarte dos cavas excepcionales que no solo encarnan la esencia del cava, sino que también prometen transformar cualquier ocasión en una celebración inolvidable: Pasión Cuvée Reserva Brut Nature y Cygnus Sador Brut Nature.
Pasión Cuvée Reserva Brut Nature: una experiencia inigualable
Pasión Cuvée Reserva Brut Nature, de Bodega Sierra Norte, es una auténtica obra maestra que captura la esencia del cava en cada burbuja. Este cava es perfecto para aquellos que buscan un sabor puro y refinado, en el que los matices naturales de sus uvas (Chardonnay y Xarel·lo) brillan con intensidad. Un cava ecológico y vegano, cuyas uvas proceden de viñedos donde se trabaja de manera respetuosa y sostenible.
Notas de Cata de Pasión Cuvée Reserva Brut Nature.
- Vista: Presenta un color dorado pálido con reflejos brillantes. Sus burbujas finas y persistentes crean una corona elegante en la copa.
- Nariz: Aromas frescos y complejos, con notas de manzana verde y pera; y un toque sutil de almendra.
- Boca: En boca ofrece frescura, una agradable textura con una acidez equilibrada y un final largo y mineral que deja una sensación refrescante. Destacan sus toques de mantequilla sobre fondo de aromas tostados.
El maridaje perfecto con Pasión Cuvée Reserva Brut Nature.
El Pasión Cuvée Reserva Brut Nature es increíblemente versátil a la hora de maridar. Es una opción excepcional para acompañar mariscos frescos como ostras y gambas, platos ligeros de pescado o incluso un carpaccio de ternera. Su pureza y elegancia también lo hacen ideal para disfrutar solo, como aperitivo, mientras te relajas y celebras el Día Internacional del Cava.
Cygnus Sador Brut Nature: un viaje sensorial
Cygnus Sador Brut Nature, de la conocida Bodega del Penedés U MES U, es un cava que lleva la experiencia sensorial a un nuevo nivel. Este cava ecológico está elaborado con una cuidadosa selección de uvas orgánicas (Xarel·lo, Parellada y Macabeo) lo que le confiere un carácter único y auténtico. Si buscas un cava que combina tradición y sostenibilidad, el Cygnus Sador es tu elección perfecta.
Notas de cata de Cygnus Sador Nature
- Vista: De color amarillo pálido con destellos dorados, sus burbujas son finas y persistentes, formando una corona delicada.
- Nariz: Aromas intensos y frescos con notas de fruta blanca, cítricos y un sutil toque de pan tostado.
- Boca: En boca, se presenta seco y estructurado, con una acidez refrescante y un final largo y equilibrado que invita a seguir disfrutando.
El maridaje perfecto con Cygnus Sador Nature
Prueba el Cygnus Sador Brut Nature con platos de sushi, ensaladas frescas o incluso con un queso manchego curado. Su carácter ecológico también lo convierte en una opción excelente para aquellos que buscan disfrutar de un cava responsable con el medio ambiente.
Maneras de celebrar el Día Internacional del Cava
Ahora que conoces más sobre estos dos cavas excepcionales, es hora de planificar tu celebración del Día Internacional del Cava. Aquí te dejamos algunas ideas para que disfrutes al máximo:
- Cata en casa: Organiza una cata de cavas en casa con amigos o familiares. Puedes preparar una tabla de quesos, mariscos y otros aperitivos que complementen los sabores de Pasión Reserva Brut Nature y Cygnus Sador Brut Nature. Comparte tus impresiones y descubre juntos las sutilezas de cada cava.
- Momentos especiales: Aprovecha el Día Internacional del Cava para celebrar esos momentos especiales que a veces pasamos por alto. Un ascenso en el trabajo, una amistad duradera o simplemente el hecho de estar juntos. Cualquier excusa es buena para brindar con un cava de calidad.
- Descubre nuevos sabores: Si eres aventurero, utiliza esta celebración como una oportunidad para probar nuevos maridajes. Atrévete a experimentar con sabores y texturas, y descubre cómo el cava puede realzar cada bocado.
- Visita una vinoteca: Si tienes la oportunidad, visita una vinoteca que ofrezca cavas. Muchas veces, estos lugares organizan eventos especiales para celebrar el Día Internacional del Cava, donde podrás aprender más sobre la historia y producción de este espumoso mientras disfrutas de una cata guiada.
El cava no es solo una bebida, es una experiencia que une a las personas y crea recuerdos inolvidables. Ya sea que elijas el Pasión Reserva Brut Nature con su pureza y elegancia, o el Cygnus Sador Brut Nature con su carácter ecológico y vibrante, cada burbuja es una celebración de la vida y del arte de la vinificación.
