Agnvs Malvasía
Más Información
Viñedo: Viñedos de más de 70 años plantados en suelos arcilloso calcáreos, clima mediterráneo con influencia atlántica y una pluviometría de 650 litros anuales. Producciones con bajos rendimientos, uvas de granos pequeños, concentración muy alta.
Vinificación: Vendimia manual en la primera semana de octubre. Selección de cepas con menos de 4 racimos. Maceración en frío, fermentación con temperatura controlada. Fermentación alcohólica espontánea en barricas nuevas de roble francés donde permanecerá con su fina lía durante tres meses.
Cata
Vista: Amarillo verdoso con ribetes brillantes.
Nariz: Posee una nariz intensa, rica en notas florales y fruta madura con elegantes matices de buena crianza.
Boca: Se aprecia la buena selección de la materia prima. Equilibrado, fresco, con unos taninos suaves y delicados. Cierra con un final de intensidad alta, sabroso y elegante.