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Un buen ejemplo de vino de la Ribera del Duero: de entrada es potente y luego muestra su elegancia y equilibrio. En nariz se aprecian toques especiados de la barrica americana (vainilla especialmente) y finos tostados de la madera. Al paladar se muestra muy equilibrado y sabroso. Para degustar ahora o en los próximos cinco años.

Cata

Color: Rojo cereza picota con tonos guindas, en capa fina predominan los violáceos.

Nariz: Aromas muy intensos de especias (canela, menta, hierbabuena) con toques de vainilla, mezclados aún con tonos de fruta madura, limpio y complejo.

Boca: La entrada en boca es fuerte, donde se notan los taninos para posteriormente dejar un buen paso en boca. Amplio, equilibrado. En retronasal vuelven a aparecer esas notas especiadas y de fruta roja. Mucha persistencia.

Gastronomía: Guisos de caza, carnes asadas, embutidos ibéricos y quesos curados.

Temperatura de consumo: de 16 °C a 18 °C.