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Larus es el nombre que la ciencia da a la familia de las gaviotas. Son aves de gran gentileza y de espíritu Mediterráneo, como este ensamblaje que combina la finura de Pinot Noir, y la potencia del Xarel·lo para mostrar un carácter auténtico y distintivo.

Viudos: Larus se elabora con dos viñedos insígnia de la casa: Mas Moió, de Pinot Noir, y el viñedo de La Font, de Xarel·lo. El viñedo en Mas Moió es ecológico desde su nacimiento, del año 1993.

Sus cepas estan orientadas de Norte a Sur, para evitar que la uva reciba el impacto directo del sol y así poder garantizar una maduración lenta. El viñedo de la Font, plantado el 1989, recibe este nombre por el antiguo manantial de agua que recorria el viñedo y, a día de hoy, con producciones muy bajas pero de alta calidad, nos ofrece un Xarel·lo vigoroso y de aromas intensos.

Vinificación: El Pinot Noir se cosecha a mano y es un premsado directo, para no quitarle el color y elaborar así este blanc de noir. Método tradicional, segunda fermentación en botella.

Reserva, crianza mínima de 24 meses sobre las lías.

Cata

Nariz: Aromas intensos de fruta blanca madura.

Boca: Paladar estructurado y cremoso combina las notas de frutos rojos y melocotón sobre un fondo de pastelería fina.